Membuat low fat fudge brownies

Membuat low fat fudge brownies.
Untuk 12 potong

Bahan
100 g coklat masak (pilih dark chocolate)
100 g pisang (haluskan)
3 butir putih telur
100 g gula palem
1 sdt garam
50 g tepung terigu protein rendah
15 g oatmeal untuk topping
Buah cherry untuk topping

Cara membuat:
Cairkan coklat masak dengan cara di-tim. Sisihkan dan dinginkan suhu ruang.
Campur rata putih telur, pisang, gula palem, garam dan coklat masak menggunakan mixer kecepatan tinggi sekitar 3 menit.
Masukkan terigu dan kocok dengan mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata.
Tuang adonan dalam cetakan brownies berukuran 22 cm.
Taburi bagian atas adonan dengan oatmeal dan potongan buah cherry.
Panggang pada suhu 180oC sekitar 30 menit.
Angkat. Potong dan sajikan.


Tips dan saran

Anda dapat menggantikan buah cherry dengan buah yang lain seperti potongan buah nangka, kismis atau buah kering lainnya.
Anda dapat bereksperimen menggantikan buah pisang dengan pepaya untuk mendapatkan citarasa yang berbeda.
Jenis oatmeal yang dapat anda gunakans sebagai topping yaitu oatmeal instan, quick cooking oatmeal, atau rolled oat.